“放荡面前开云体育，我县有麻辣鸡坐褥企业、作坊等400多家开云体育，平直或波折带动近万东说念主处事。天下共有麻辣鸡门店600余家，年销售额达5亿元以上，本年有望提升6亿元。”近日，在重庆丰皆县举办的丰皆麻辣鸡产业高质地发展产业生态沙龙上，该县计算庄重东说念主公布了麻辣鸡产业发展“得益单”。

丰皆县被誉为“中国麻辣鸡之乡”。现时，该县正盘算诞生集人人服务平台、中小企业积蓄坐褥区、产业配套平台于一体的食物及农产物加工产业园，全力作念大作念强麻辣鸡产业，力求用3年~5年时候打造变成产值达50亿元的产业集群，教悔限制以上企业20家以上，在天下畛域内开设门店1万家以上。

打造产业园，完了集群式发展

11月11日，记者走进丰皆县麻辣鸡产业园看到，当代化的展厅里不仅展示了麻辣鸡的文化历史，还设有线上销售直播间，将传统好意思食与当代科技好意思满交融。

园区的源小幺麻辣鸡加工场里，工东说念主们协调着装，操作圭表，所有这个词加工环境干净、整洁。

源小幺麻辣鸡庄重东说念主潘方容叹气说念：“往日咱们皆是‘小作坊’，哪像面前通常有特意的产业园和直播间。干与园区后，企业治理愈加正规，物流运载也愈加浅易。往日，光景好的时候营业额有600万元傍边，入园后，咱们旧年的营业额提升了1600万元。”

这一显耀变化的背后，离不开产业园的圭表治理和当地政府的撑捏。记者了解到，麻辣鸡产业是丰皆坐褥主体、谋略门店、从业东说念主员最多的产业，该县30个镇乡街均异常量不等的麻辣鸡坐褥实体，坐褥商家多以家庭为单元，厂址也多见于社区、楼栋，限制小、散布散等问题曾是困扰产业发展壮大的“拦路虎”。

为了处分这些问题，丰皆县于2021年鼎力打造麻辣鸡产业园，鼓动产业集群式发展。园区通过提供减房钱、补装修、返税收等优惠计谋，招引了一批个体户和小微企业入驻。同期，园区还纠合处分浑水处理、环境轻侮等问题，为入驻企业创造了雅致无比的坐褥环境。

与此同期，为打造“全链条”交融发展平台，丰皆还升级矫正县级电商人人服务中心和物发配送中心，为各样电商、创客提供教悔培训、孵化入驻、资源整合、运营率领、数据分析、计谋征询、配套物流等一站式人人服务，不仅促进了麻辣鸡产业的线上销售，也鼓动了所有这个词产业链的协同发展。

从“产物”向“品牌”改革

丰皆县商务委主任隆小波告诉记者，为鼓动麻辣鸡从“产物”到“品牌”的改革，2021年，丰皆县还鼎新成立麻辣鸡产业协会，该协会庄重主导麻辣鸡产业发展谋略制定、衍生基地诞生、食物加工基地诞生、营销聚积诞生等。

在该协会的鼓动下，当地坐褥麻辣鸡的厂家渐渐从“单打独斗”变为“抱团发展”。2022年，丰皆麻辣鸡产业园一期建成投用，该产业园一期可入驻21家企业，面前照旧入驻18家，其中除一家是服务型企业外，其余17家均为麻辣鸡企业。据统计，麻辣鸡产业园旧年销售额提升1.6亿元。

记者了解到，连年来，丰皆县主推恒皆牛肉和丰皆麻辣鸡品牌诞生，其中，丰皆麻辣鸡照旧与一家餐饮治理公司坚定了协作合同，开启了走向天下的连锁发展口头。

隆小波示意，丰皆麻辣鸡有好多生意实体和品牌，为了保证麻辣鸡的质地和食物安全，丰皆县决定由县商务委牵头，会同阛阓监管、行业协会等单元，遴聘国内计算群众，制定丰皆麻辣鸡集团圭臬，明确产物圭臬、时代圭表、秀雅授权使用评价等圭臬体系。

“在政府的换取下，麻辣鸡还庸俗出面前各式大型展会现场。”潘方容说，他们曾去香港进行展销，面向更广阔的阛阓推介麻辣鸡，让丰皆的“金凤凰”飞向全球。

面前，丰皆县正在打造丰皆麻辣鸡性格破费品牌，麻辣鸡产业园二期技俩正在进行前期谋略。到2025年，丰皆县麻辣鸡产业园将沿途建成，届时将教悔50家以上圭表化、限制化麻辣鸡企业，变成“丰皆麻辣鸡，纯正中国味”的品牌影响力。