- 这果子"闻一闻就能活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年"！

这未便是知名《西纪行》的第 204 回 万寿山大仙留故人，五庄不雅行者窃东说念主参。

天然，这"吃东说念主参果能永生久视"只是是神话听说，但骨子上着实的东说念主参果非此果，而是长这个丫子

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而好意思食君第一次见到东说念主参果的真面庞亦然疑忌的，跟小技术脑子对东说念主参果的记挂完全颠覆了。

东说念主参果，笔名香瓜茄、金参果等，联系而言，民众是不是合计香瓜茄这个名字更合适它，形象又贴切。

此果外形呈似鸡蛋的圆形或卵形，遥望有点像东说念主的腹黑，个头比小香瓜小一圈，果皮名义有丝丝紫色的条纹，说不定跟茄子是远处表亲。

第一次吃这个果，嗅觉清甜可口，水润爽滑，滋味呢不酸也不甜，东说念主送花名"生果界灌汤包"。

且其养分价值不能测度，1 个东说念主参果≈ 15 个� �，低糖还好意思容养颜，尤其是有糖尿病的长者，过年过节送这个送到心坎里，恰到克己。

比起菠萝和芒果来说，算作多汁类生果，东说念主参果貌似拿来作念面包能够也可以哦。

关于小孩子来说，菠萝作念成派，馅料的口感没那么粗略；关于老东说念主来说，芒果天然软糯，但其含糖量有点高；

就养生饮食角度来说，东说念主参果（市面上有高糖和低糖品种，买的技术难忘连络）纠合了 2 者作念馅料的上风，软嫩香甜，领悟多汁，低糖又养颜，作念面包总共错不了。

今天这个椰香东说念主参果面包卷残害了面包的改进，微甜微酸，外焦里嫩，咬一口，面包嚼劲十足，果肉鲜美多汁；

加上蔓越莓的果酸，口感交叉，满口果香四溢，仿佛踏进一派农场里，有麦田有果树，徐徐的微风吹来，闻着天然的滋味，东说念主生足矣！

用东说念主参果作念面包你试过吗？讲真很适口啊！

椰 香 东说念主 参 果 面 包 卷

【 面团 】

高筋面粉 250g/ 酵母粉 3g/ 奶粉 15g

细砂糖 30g/ 盐 3g/ 鸡蛋 50g

水 110g/ 黄油 25g

【 馅料 】

东说念主参果 5 个 / 细砂糖 30g/ 水淀粉 10g

蔓越莓 20g/ 椰蓉适量

【东说念主参果馅料】

1. 东说念主参果削皮去核，切成小块；

挑选就 2 个重心：（庸俗老庶民就够了）

看- 挑颜料偏黄，紫色条纹多的；

摸- 果皮光滑，莫得褶皱。

2. 将切好的东说念主参果块放入锅里，加白砂糖小火煮至微微透明；

3. 淀粉 + 水小碗拌匀，倒入锅中，小火收汁，待汁水变黏稠，放入蔓越莓拌一拌，放弃一旁晾凉；

东说念主参果果水比拟多，加入水淀粉易于收汁；

若家里小孩和老东说念主可爱吃，提倡先放入蔓越莓炒软，再加水淀粉收汁；

4. 将除黄油外面团的材料放入玻璃碗中，用手徐徐揉匀；

记着加水要少许点加，少许点揉，不然面团揉出来就不够粗略，容易起坨。

5. 加入黄油（若室温比拟低，黄油拿出软化），不息揉搓，揉至透出薄膜；

6. 面团揉好后，盖上保鲜膜，放入良善的场所进行发酵，发至 2 倍大小即可；

发酵：春夏令节，平直放在室外即可；秋冬季节，可放入烤箱或者电饭煲进行发酵。

7. 将基本上发酵好的面团，排气后任意 15 分钟，擀成长方形面片；

8. 铺上晾凉的东说念主参果蔓越莓馅料，尽量铺均匀少许；（双方留空）

9. 双方往里折，卷起来切成等份，放进面包模具中；（模具名义可涂点油，撒些面粉，防护粘粘）

10. 第二次发酵，发至 1.5 倍大后，面包卷上方撒些椰蓉，放入预热到 180 ℃的烤箱中烤 15 分钟

11. 叮 ~ 香甜松软的面包出炉了，这香气飘满全屋，透过窗户，连近邻小孩齐馋了。

作念早餐或者下昼茶可以哦 ~

东说念主生辞世，要敢于改进，说不定又是一番五彩的快意 ~

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